ペアリングコース
小前菜からメインまでそれぞれに合わせたワイン3杯付！魚料理・肉料理・デザートなど全5品
＜ワイン会などにご利用ください＞
　
【全5品】・季節や仕入れによりメニュー内容が替わる事がございます。
　
・アミューズグール（小前菜）
フォアグラづくしの一皿
　
・前菜
全20種の旬魚介と旬野菜とソースのオードヴルサラダ
　
・魚料理
天然鯛のピストゥー焼き　海老のスフレ添え
ブイヤベースソース
　
・お肉料理
柔らかく煮込んだ牛舌のポワレ　ペルシャード風　ポルト酒ソース
　
・デザート
軽やかなスフレグラッセ　青森産林檎”ふじ”のキャラメリゼとカラメルのアイスクリーム添え
　
・自家製パン
・コーヒー or 有機紅茶 or 有機ハーブティー
　
　
ワインのご案内 ～Vin de Champagne & Vin Blanc et Rouge～
〇ルイ 二ケーズ ブリュット レゼルヴ／シャンパーニュ
〇シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン　2015年／白ワイン
〇シャトー　レスタージュ シモン　2005年／赤ワイン
　
　
￥8,300（税・サ込)
　
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ワインは他のお飲み物への変更は出来かねます。
※表記のワインが品切れの際は同等のワインをご用意致します。
※アレルギー食材がございます方は事前にお伝えください。